Nutrition fonctionnelle

Je suis convaincu que la nutrition doit être personnalisée, c’est la base pour répondre aux besoins et à l’équilibre de chacun. En effet, nous sommes tous différents, avons des styles de vie, des besoins, des génétiques, des bases et éducations alimentaires différents. Comment concevoir d’adopter le même plan alimentaire pour tout le monde ?  C’est impossible ! 

Ce qu’il est également important de comprendre, c’est que la qualité alimentaire influence grandement sa santé et son bien-être que ce soit physique, mental ou émotionnel. Si aujourd’hui vous observez chez certains troubles comme déprime, insomnie, fatigue, prise de poids, troubles digestifs, douleurs chroniques, il est grand temps d’entreprendre de nouvelles actions au niveau alimentaire.

La nutrition fonctionnelle c’est avoir une alimentation diversifiée et adaptée, associée si nécessaire à
une complémentation personnalisée 
afin de satisfaire les besoins en micronutriments de chacun. 

La première chose est de comprendre à quoi est dû le trouble. A partir de cela, nous pourrons établir ensemble un plan alimentaire permettant dans un premier temps, de rétablir l’équilibre puis le maintenir dans le temps.  

Vous êtes le point central de la démarche et votre implication et motivation sont essentielles. Mais, nous allons travailler en collaboration pour aller vers votre objectif et je suis là pour vous soutenir. 

Avant toute collaboration, je propose toujours de démarrer par un Bilan gratuit d’environ 30 minutes qui se déroule par téléphone. Nous discuterons ensemble de votre situation actuelle, vos difficultés, vos objectifs et le meilleur moyen pour atteindre vos résultats de la façon la plus saine. Ce bilan est un excellent moyen de faire connaissance et d’établir une confiance mutuelle. Celui-ci vous permet également d’en savoir plus au sujet de ma méthode et de réaliser si celle-ci correspond à vos attentes. Quant à moi, il me permet de vous offrir un encadrement ciblé en fonction de vos besoins. 

Plusieurs symptômes confirment la nécessité d’entreprendre quelque chose. Cependant si vous ne savez pas par où ni par quoi commencer, le Bilan est un excellent moyen de le découvrir. En voici donc quelques-uns :

  • Transit intestinal irrégulier; troubles gastro-intestinaux; ballonnements après les repas; gaz.
  • Perte d’énergie; difficulté à se motiver et à se concentrer; troubles du sommeil; stress; burn-out.
  • Difficulté à perdre du poids; manque de souplesse, de mobilité, d’équilibre;  

Enquête alimentaire

Une enquête alimentaire permet de mettre en lumière non seulement vos habitudes mais encore de prendre connaissance d’éléments plus concrets comme votre composition corporelle, vos carences (vitamines et minéraux), dérèglement hormonal et déséquilibre de votre microbiote intestinal en plus de mettre en lumière votre idéal santé.  C’est ainsi que nous pourrons commencer à mettre en place les bonnes actions en fonction de vos capacités, limites, objectifs et rythme de vie. Je mets un point d’honneur à guider tout personne vers sa nutrition personnalisée, en douceur sans forcer ni causer de stress à l’organisme en adaptant ma méthode à ses besoins.

 

Analyse du microbiote intestinal

Notre microbiote intestinal joue un rôle essentielle sur notre santé, notre moral et même de notre poids !

Les bactéries dont il est formé, participent non seulement à la digestion mais aussi au bon fonctionnement du système immunitaire, à la production des neurotransmetteurs, à la régulation de l’appétit et bien plus encore. Notre mode de vie moderne (une alimentation trop transformée et peu diversifiée, le stress, les antibiotiques, la pollution, etc;) vient souvent le déséquilibrer. Résultat : 80% des pathologies auraient une origine digestive.

La flore intestinale (microbiote intestinal) est composée de milliards de microorganismes. La symbiose naturelle qui existe entre l’Homme et les bactéries est essentielle pour une vie saine.

Toutes les bactéries présentes dans notre intestin ne sont pas bénéfiques. Une flore intestinale équilibrée et saine est constituée majoritairement de bactéries utiles, ayant une incidence positive sur l’organisme, mais aussi de bactéries indésirables plus ou moins nombreuses, ayant au contraire un impact négatif. 

Composition corporelle

Le poids perdu sur la balance, n’est pas toujours très significatif et peut même être décourageant. La composition corporelle décortique par segments le corps, afin de découvrir au gramme près, le poids perdu en graisses, en eau ou malheureusement quelques fois en muscles, suite à des régimes à répétition ou trop drastiques. Ce qui n’est pas possible en se pesant tout simplement sur une balance. Grâce à cette étude, vous découvrirez également votre poids idéal santé.  

 

Equilibre hormonal

Grâce au Rééquilibrage hormonal vous comprendrez l’importance d’apporter dans son alimentation les trois groupes de macronutriments (protéines, lipides, glucides), à les distinguer mais aussi à mieux les associer. Vous saurez faire les meilleurs choix d’aliments, dans des quantités appropriées. 

L’équilibre hormonal fait des merveilles : 

  • Amélioration de la concentration
  • Vitalité plus constante tout au long de la journée
  • Digestion et élimination nettement améliorées
  • Diminution des addictions au sucre

Quand faut-il envisager un rééquilibrage hormonal ? 

  • Quand on se sent perdu et qu’on ne sait plus comment manger ni quoi manger
  • Quand on a essayé d’autres méthodes et que cela n’a pas été probant
  • Quand on souhaite se réconcilier avec l’alimentation et réapprendre à répondre à ses besoins physiologiques
  • Quand on ressent un ou plusieurs des symptômes cités plus haut. 

 

Outil de mesure des quantités alimentaires

C’est LA MÉTHODE qui vous simplifiera la vie au quotidien. Que vous soyez à la maison, chez des amis ou au restaurant…
D’un simple coup d’œil, vous serez capable de composer une assiette équilibrée, en trouvant les meilleures choix et quantités alimentaires sans devoir se prendre la tête à tout peser. Un fois acquise, on l’utilise tout le temps car elle est simple et efficace. Je transmets cet outil de mesure au cours d’un suivi en nutrition. 

Détoxification

L’évolution de l’industrie alimentaire, la surproduction ainsi que l’élevage intensif nous permet d’accéder à une abondance de nourriture à tout instant et à chaque coin de rue. Cette évolution du mode alimentaire et du mode de vie toujours plus stressant, nous amène à maltraiter de plus en plus notre corps. Incapable de faire face à ce changement, notre organisme est sursollicité et s’épuise. Beaucoup de personnes entament des processus pour améliorer leurs habitudes alimentaires et être en meilleure santé mais ne commencent pas par le bon bout. Elles n’arrivent pas à atteindre leurs objectifs et retombent dans leurs vieilles habitudes. La détoxification permet de soulager et soutenir les émonctoires dans leur fonction d’élimination.  Le but d’une détoxification c’est de redécouvrir par soi-même des sensations et bénéfices positifs que celle-ci offre.  C’est ce qui m’a motivé à écrire le Plan détox.

 

Jeûne

Intermittent ou sur plusieurs jours consécutifs, le jeûne permet de mettre au repos toute la sphère digestive. Les bénéfices thérapeutiques sont nombreux pour autant que cette démarche ne soit pas prise à la légère ou mené sans suivi ni connaissances. Il peut occasionner des troubles comme des vertiges, des nausées, des maux de tête, des troubles de l’attention, une accélération du rythme cardiaque.

Je propose donc de vous guider dans les diverses étapes nécessaires pour ne pas brutaliser votre organisme, qui sont la descente alimentaire, le jeûne et la remontée alimentaire afin d’en tirer le maximum  de bénéfices.

 

Manger de saison et de proximité

Par une alimentation mieux choisie et plus respectueuse, il est possible d’améliorer sa santé, son énergie et sa silhouette: la fraicheur des nutriments a une importance capitale sur la santé. C’est un aspect indispensable à considérer pour aller vers plus de santé et une meilleure forme et qui a toute son importance dans mes coachings.

MICROBIOTE INTESTINAL

Un microbiote sain est un facteur déterminant pour un bien-être physique, émotionnel et mental.

GUIDE NUTRITION & SPORT

Des raccourcis pour vous guider vers un mode de vie plus sain.

Une sélection de 24 recettes rassasiantes. Simples et rapides à mettre en place

GUIDE ANTI RÉTENTION D'EAU

Comment remédier aux symptômes désagréables et souffrants qui y sont liés. Cela dans le but de pouvoir le faire sans se priver des plaisirs de la table, ni faire une activité sportive quotidienne.

Des recettes SIMPLES, SAINES, EFFICACES créées avec des ingrédients clés pour lutter efficacement contre la rétention d’eau. Elles permettent d’éviter la diète radicale et surtout, d’avoir du plaisir à table.

PLAN DÉTOX

Le Plan d’une journée Détox

Mes meilleures recettes pour booster votre Détox. Simples et rapides à mettre en place.

SEANCE DÉCOUVERTE SPORT

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Sebbcoaching-Sébastien Barthoulot, nutritionniste et coach sportif

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